荠菜

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荠菜
荠菜,又名护生草、地菜、地米菜、菱闸菜等,十字花科,荠菜属,一、二年生草本植物。生长于田野、路边及庭园。以嫩叶供食。其营养价值很高,食用方法多种多样,也具有很高的药用价值。荠菜分布于世界各地,中国自古就采集野生荠菜食用,早在公元前300年尽荠菜的记载。

【拼音名】Jì Cài

  【英文名】Shepherdspurse Herb,Herb of Shepherdspurse

  【拉丁植物名】Capsella bursapastoris(L.) Medic.[Thlaspi bursapastoris L.

  【别名】扁锅铲菜、地丁菜、地菜、荠、靡草、花花菜、护生草、羊菜、鸡心菜、净肠草、菱角菜、清明菜、香田芥、枕头草、地米菜、鸡脚菜、假水菜、地地菜、烟盒草、西西、山萝卜苗、百花头、俞菜、辣菜等。

  【基源】为十字花科植物荠菜Capsella bursapastoris茎叶或带花序。

  【性味】微寒,甘、淡。

  【功用】凉血止血,利尿除湿。

  荠菜(学名:Capsella bursa-pastoris),又名护生草、地菜等,起源于欧洲,目前在世界各地都很常见。其拉丁种名来自拉丁语,意思是“小盒子”、“牧人的钱包”,是形容它的蒴果形状像牧人的钱包。英语名称就是“牧人的钱包”。 荠菜的种子、叶和根都可以食用。荠菜还可以入药,用于止血。不过怀有身孕或哺乳中的妇女忌食,有心肺疾病的患者在服用时亦应小心。

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新鲜蔬菜    

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创建者: fyxydbb

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最近更新:2013/7/12 15:49:54

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